Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ türüdür . Saflığı açısından öne çıkan bir üründür olması, yemeklerde ayrıca endüstriyel alanlarda bol miktarda kullanılmasını destekler. Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir tercihdir ve salata sosları ile unlu ma